Hondentrimsalon Elswout    

                            Vachtverzorging         Vachtadvies         Natuurvoedingswinkel

 

De nieuwe natuurlijke hondensnack Churpi
Deze 100% 
natuurlijke en langdurige kauwsnacks zijn de veilige en gezonde keuze die uw honden zullen genieten. 
Handgemaakt volgens een traditioneel recept  
15.000 voet in het Himalayagebergte  ,
met drie 
eenvoudige ingrediënten: melk, zout en limoensap.


Heb je ooit gehoord van Churpi? 
Churpi (ook wel gespeld 
chhurpi ) is een traditionele Himalaya kaas gemaakt van gekarnde yak's en koemelk geconsumeerd in Nepal en Tibet. 

Twee variëteiten van Churpi, een zachte en een harde, worden gemaakt door de melk handmatig te karnen en te persen voordat het halfvaste residu in doek wordt gewikkeld en opgehangen om te drogen en te gisten. 

Zodra de kaas is gefermenteerd, snijden de kaasmakers de kaas in stokjes of blokjes. De harde variëteit laat men verder drogen,
resulterend in een taai gedroogde kaasstick. 

Terwijl deze kaasstokken een populaire binnenlandse snack zijn in Nepal, introduceerde 
een artikel in The Malay Onlineonlangs ons voor het nieuwste gebruik voor Churpi: hondensnoepjes

De herkomst van Churpi , een stukje achtergrondinformatie !

Harde Durkha of Chhurpi is gemaakt van yakmelk. 

Nadat de wrongel gedurende 2-3 dagen bij kamertemperatuur is uitgehard, wordt de kaas gesneden en in de zon gedroogd of in de oven op een laag vuur gedroogd. 
Dit type Chhurpi wordt erg moeilijk en duurt vele jaren. 
Als harde Chhurpi zo oud is als 4 tot 5 jaar, wordt hij chhurpupu genoemd . 
Als het goed wordt bewaard in de yak-skin (mongnang), 
kan harde Chhurpi zelfs 20 jaar lang worden geconsumeerd.


Chhurpi of Durkha is verharde kaas die voornamelijk in de Himalaya-regio van Nepal en Tibet wordt geconsumeerd. 
Er zijn twee hoofdvariëteiten van Chhurpi; de zachte variëteit bereid uit koemelk en de harde variëteit bereid uit de melk van jak. 
Chhurpi wordt gemaakt door wei te scheiden van karnemelk vaste stoffen om wrongel te produceren vergelijkbaar met Italiaanse Ricotta. 
Verse wrongel is wit, zacht en neutraal naar smaak, maar ze worden overgelaten om te vergisten om een ​​beetje tanginess te verkrijgen. 
Zachte Durkha of Chhurpi is een uitstekende bron van eiwitten en wordt gebruikt als een vervanging voor groenten in het bergachtige gebied. 
Een curry en / of augurk zijn gemaakt van Chhurpi en worden gegeten met rijst als hoofdvoedsel in dagelijkse maaltijden. 
Chhur singba of Chhur mingba is vers bereid Chhurpi bereid door toevoeging van het extract van krab appel fruit (Thung).



Omdat uw hond het verdient !




http://www.dailymail.co.uk/wires/afp/article-2998328/Traditional-Nepal-cheese-hit-overseas--dog-snack.html


https://cheese.com/chhurpi/

https://culturecheesemag.com/cheese-bites/cheese-treat-turned-dog-treat